CONVEGNO U.N.P.I.S.I. Unione Nazionale del Personale ispettivo Sanitario d'Italia
E’ il titolo del convegno U.N.P.I.S.I. che si terrà a Parma
il 31 maggio 2013, presso la sala del circolo
ASPI Stradello Barbara Sanseverino n. 5 (via Paradigna).
L’iniziativa nasce dalla necessità di approfondire
l’evoluzione e la competenza del Tecnico della Prevenzione
alla luce delle recenti novità legislative riguardanti:
il profilo, la riorganizzazione delle attività di controllo
ufficiale improntata alla qualità, la figura nel contesto europeo.
Obiettivi del convegno:
> Evoluzione e competenza del Tecnico della Prevenzione
> Tecnici della Prevenzione e sistema qualità
> Sviluppo e carriera del Tecnico della Prevenzione
> Tecnici della Prevenzione nel contesto europeo Un'occasione per riflettere sulle radici storiche
e culturali di questa professione e coglierne le prospettive professionali future.
Il Ministero della Salute ha pubblicato sulla G.U. n. 51 del 1 marzo 2013
l'elenco delle sentenze penali passate in giudicato e pervenute nell'anno
2011 a carico di produttori e ditte alimentari condannati
per reati di frode e sofisticazioni > Vai al seguente link!!
Aggiornamento micologi a Trento AGOSTO 2013
ATTIVITÀ PRIMARIA DEL MICOLOGO
determinazione dei funghi epigei, modalità e problematiche
Approfondimento funghi lepiotoidi e rodosporei
> Vai sulla pagina formazione
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Corso Nazionale Micologi Sicilia
3° Corso di formazione per il rilascio dell'attestato di Micologo
(D.M. 29/11/96 n. 686) Biennio 2013/2014
Castiglione di Sicilia
> Vai sulla pagina formazione
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CORSI NAZIONALI PER MICOLOGI
Il Gruppo Micologico e Botanico “Valle del Savio” di
Cesena promuove la realizzazione di Corsi nazionali di Addestramento - Formazione e di Approfondimento
per micologi pubblici e privati > Vai sulla pagina formazione
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IX°CORSO DI FORMAZIONE PER MICOLOGI
ai sensi del D.M. del 29/11/1996 n. 686 Ministero della Salute
per il rilascio dell’attestato di Micologo Biennio 2013/2014
Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica Villa Umbra -Pila PERUGIA > Vai sulla pagina formazione
TECNICI DELLA PREVENZIONE (Dei SERVIZI ISPETTIVI: AUSL-ARPA-CARABINIERI NAS
STUDENTI del CORSO DI LAUREA IN TDP - LIBERI PROFESSIONISTI)
Incontro fra Tecnici della Prevenzione organizzato dalla Segreteria Nazionale e Regionale Emilia Romagna U.N.P.S.I. su:
“ Il Tecnico della Prevenzione in Emilia-Romagna:
competenze e prospettive future”
Il 19.12.2012 si è tenuto a Parma presso la sala congressi parrocchia Beato Andrea Ferrari l’incontro U.N.P.I.S.I. sul tema: “ Il Tecnico della Prevenzione in Emilia-Romagna: competenze e prospettive future”.
Sono intervenuti il Segretario Regionale dell’Emilia-Romagna dr Stefano Sghedoni, il Segretario Nazionale dr Giovanni Rossi e la Dr.ssa Barbara Mazzocchi coordinatrice del CdL in Tecniche della Prevenzione, purtroppo a causa di un imprevisto non ha potuto partecipare anche il Vice Presidente dr
Maurizio Di Giusto. In totale circa una cinquantina di colleghi provenienti da: Piacenza, Parma, Reggio Emilia e anche della Regione Lombardia.
Alla conclusione dell’evento ci siamo scambiati gli auguri con panettone e spumante, inoltre sono state raccolte delle offerte per donare un cesto al reparto Pediatrico dell’Azienda Ospedaliera di Parma.
> Presso una qualsiasi libreria ordinandolo fornendo i seguenti dati al libraio:
Libro: Colore
Titolo: Un Secolo di Vigilanza sugli Alimenti.Dal Vigile Sanitario al Tecnico della Prevenzione.
Formato: 21 x 29,7 (A4)
Copertina: Morbida
Pagine: 140
Foto a colori:104
Autore: Giovanni Rossi
Editore: Photocity.it Edizioni
ISBN 978-88-6581-163-4
(Foto Corpo Polizia Municipale di Trento Micologi)
E' dagli inizi degli anni Cinquanta che la Polizia Municipale di Trento si occupa della cernita e certificazione dei funghi in vendita, ma fornisce anche consulenze ai cittadini per la verifica della commestibilità dei funghi raccolti per il consumo personale.
Unico caso in Italia, "Provincia Autonoma di Trento" in quanto dopo la prima riforma sanitaria nel 1978 i Vigili Sanitari Micologi che operavano nel corpo della Polizia Municipale vennero trasferiti nelle allora USL, oggi Tecnici della Prevenzione e continuano come allora a svolgere i loro compiti ispettivi e di controllo sugli alimenti e micologico presso gli "Ispettorati Micologici" delle Aziende USL Nazionali.
Per evitare gli avvelenamenti da funghi è necessario
una corretta informazione rivolta al cittadino, capita
invece che in una trasmissione televisiva si
asserisce che per evitare i funghi tossici
è sufficiente la prova dell'aglio... .
ALLARME AVVELENAMENTI
E’ di questi giorni la notizia di una famiglia distrutta per aver ingeriti funghi citotossici, migliaia di persone in Italia intossicate; tre persone, tra cui anche un bimbo di due anni, sottoposti al trapianto del fegato a seguito dell’ingestione di funghi.
E' una strage!
Non è pensabile che nel 2012 si possa ancora morire per un piatto di funghi.
Esistono in ogni ASL nazionale gli Ispettorati Micologici dove operano gli Ispettori Micologi che svolgono l'attività di cernita dei funghi per i raccoglitori, il servizio è completamente gratuito.
Un breve video sulla pericolosissima e micidiale Amanita phalloides che ogni anno provoca gravi intossicazione
fino alla morte degli ignari consumatori.
GUIDA ALLA PREVENZIONE DALLE INTOSSICAZIONI
Realizzato dalla Dr.ssa Francesca Assisi del Centro Antiveleni
di Milano Niguarda con la collaborazione
del Ministero della Salute e dell'Istituto Zooprofilattico
della Lombardia e dell'Emilia Romagna.
Il Blocco Ufficiale
Per sequestro s'intende l'atto con il quale viene sottratto un determinato bene che è servito o
potrebbe servire a commettere un reato o un illecito amministrativo oppure per tutelare la salute pubblica, con l’entrata in vigore dei regolamenti comunitari, se ne affianca un altro dispositivo di sequestro quello del “Blocco Ufficiale” .
Il Consiglio dei Ministri ha approvato uno schema di Dlgs avente come oggetto: «nuove deleghe in materia sanitaria». Il provvedimento prevede un termine di 18 mesi per l’approvazione da parte del Governo dei decreti di riordino degli enti vigilati del ministero della Salute e una delega per un testo unico della normativa sugli enti vigilati. Tra le numerose novità è da evidenziare il capitolo sulla sicurezza alimentare, dove si prevede di
adeguare la normativa italiana con quella europea, una riformulazione e razionalizzazione dell’apparato sanzionatorio e di un maggiore coordinamento tra gli Uffici periferici tra le ASL (Autorità Competente) e le forze di polizia
(Corpo forestale dello Stato, Polizia municipale ecc.). >Per ulteriori informazioni vai sulla pagina del sito pieronuciari.it esperto in legislazione alimentare.
Aggiornato il Registro Nazionale Micologi
E' stato aggiornato con il Decreto dirigenziale 4 luglio 2012
Registro nazionale dei soggetti che hanno conseguito l'attestato di
micologo, in applicazione dell'art. 5, comma 4, del decreto 29
novembre 1996, n. 686.
Nota del Ministero della Salute inerente alle ispezioni congiunte
fra ASL Servizi SIAN/SVET e altre organismi (Corpo Forestale,Polizia di Stato ecc.)nel campo della Sicurezza Alimentare
relativa alla programmazione e al coordinamento.
EQUIPOLLENZA DEI CARABINIERI DEL NAS e LE GUARDIE DI SANITA'
AL TECNICO DELLA PREVENZIONE
La notizia è storica.
I Carabinieri del NAS e le Guardie di Sanità con il DECRETO 3 novembre 2011 (Gazzetta del 28 novembre 2011 - n. 277) del Ministero della Salute sono equipollenti al diploma universitario di Tecnico della prevenzione dell'ambiente e luoghi di lavoro, ai fini dell'esercizio professionale e dell'accesso alla formazione post-base.
Le novità sono tante: i Carabinieri del NAS e le Guardie di Sanità ora possiedono le stesse competenze dei Tecnici della Prevenzione delle ASL profilo sancito dal DM 58/1997.
Sono a tutti gli effetti "Professionisti Sanitari"; possono esprimere pareri e valutazioni sanitarie.
Due figure per anni divise, ora finalmente unite, con lo stesso profilo professionale per meglio tutelare la salute pubblica.
E' con grande orgoglio che le motivazioni storiche che hanno portato al decreto di equipollenza, sono state da me trattate per la prima volta in Italia nel mio libro edito dalla casa editrice Photocity: >"Un secolo di vigilanza degli alimenti".
Si aprono quindi grandi opportunità di crescita per tutti i TDP.
Il I° primo corso nazionale di pratica operativa in materia di commercio, annona e igiene alimentare
Si è concluso il I° corso sulle nuove competenze per la Qualita’ dei
servizie la sicurezza alimentare l’organizzazione e la pratica operativa
dei controlli ufficiali in materia di commercio, annona e igiene degli alimenti.
Tenutosi a ROMA il 14, 15 e 16 maggio 2012 e organizzato da www.irvea.org
nel quale ha visto la mia partecipazione in qualità di docente; per chi è interessato può scaricare uno dei miei interventi.
Pubblicata la nuova normativa comunitaria sull' etichettatura degli alimenti
Pubblicato in Gazzetta ufficiale UE il Regolamento n. 1169 del 25/10/2011 tante le novità: la dimensione e la rappresentazione
grafica e delle etichette, l'origine di tutte le carne, la data di scadenza, la tabella nutrizionale. > SCARICA LA NUOVA NORMATIVA SULL'ETICHETTATURA
CERTIFICAZIONE MICOLOGICA AI PRIVATI MODIFICA ALLA LEGGE REGIONALE EMILIA ROMAGNA
2 APRILE 1996, N. 6
Dove si consente anche ai micologi privati di controllare e certificare la commestibilità dei funghi selvatici. >>SCARICA LA LEGGE >> COMMENTO SUL DISPOSITIVO LEGISLATIVO
Evoluzione del controllo ufficiale degli alimenti in Italia
E’ opinione diffusa ,fra i Tecnici della Prevenzione
che operano nei Servizi S.I.A.N. delle Az USL
che il controllo ufficiale
sia esclusivamente quello di tutelare la salute della popolazione
attraverso la prevenzione dei rischi sanitari legati all'alimentazione.
Ma il Regolamento (CE) n. 882/2004 all’art. 1 lett- "b",
sancisce che il controllo ufficiale degli alimenti deve
anche garantire le pratiche commerciali leali e tutelare
gli interessi dei consumatori, comprese l’etichettatura
e degli alimenti e altre forme di informazione dei consumatori.
Il provvedimento
di sospensione
e le competenze
del Tecnico della Prevenzione
Presenza di escrementi di ratti, acqua contaminata da feci, alimenti in cattivo stato di conservazione ecc. .
Sono alcuni esempi di gravi infrazioni igienico sanitarie riscontrate nel corso dell'attività ispettiva dei Tecnici della Prevenzione
dei Servizi SIAN/SVET delle ASL; la conseguenza di queste
gravi infrazioni sono: sanzioni amministrative e penali, provvedimenti impositivi come la sospensione immediata
o la chiusura in toto o in parte dell’azienda alimentare interessata.... .
Nuova nota DGISAN 0017754 del 22 MAGGIO 2012
del Ministero della Salute
inerente all’attività di controllo dei funghi all’importazione.
Il Ministero della Salute indica agli uffici preposti le modalità di controllo micologico per i:
> FUNGHI SPONTANEI FRESCHI;
> FUNGHI IN SALAMOIA E FUNGHI SECCHI, CONGELATI o SURGELATI NON CONFEZIONATI;
> FUNGHI SECCHI O CONGELATI/ SURGELATI CONFEZIONATI;
> ALTRI PRODOTTI E PREPARATI ALIMENTARI A BASE DI FUNGHI, GIA' CONFEZIONATI.
Il Ministero ribadisce che per la vendita al dettaglio dei funghi freschi spontanei gli stessi devono essere controllati interamente dagli Ispettorati Micologici delle ASL ai fini del rilascio della certificazione sanitaria. Questo in contrasto a quanto sta invece avvenendo in alcuni Regioni che con la modifica di leggi regionali, stanno estendendo questa facoltà ai privati! >Scarica la nota del Ministero della Salute del 22 MAGGIO 2012.
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Da oggi 
CONVEGNO U.N.P.I.S.I. 
Linee guida sul controllo ufficiale 
Frodi Alimentari 
LINEE GUIDA PER GLI ISPETTORATI MICOLOGICI 
CORSI NAZIONALI DI FORMAZIONE PER MICOLOGI 2013 
TECNICI DELLA PREVENZIONE 
Un Secolo di Vigilanza 
Polizia Locale di Trento 
DISINFORMAZIONE
GUIDA ALLA PREVENZIONE DALLE INTOSSICAZIONI
Il Blocco Ufficiale
Novità per i controlli 
Dossier da scaricare 
Aggiornato il Registro Nazionale Micologi
Rintracciabilità e autocontrollo 
Nota del Ministero della Salute 
EQUIPOLLENZA DEI 
Il I° primo corso nazionale di pratica 
"La lotta alle frodi alimentari 
Prontuario 
Evoluzione del controllo ufficiale 
Le competenze 
E’ opinione diffusa ,fra i Tecnici della Prevenzione 
Il provvedimento
Prontuario Sanzioni Amministrative 
----------Area qualità Tdp----------
Nuova nota DGISAN 0017754 del 22 MAGGIO 2012 
Sito dei Tecnici della Prevenzione Micologi 
Sito UNPISI Area Micologia TdP