Mi presento mi chiamo Giovanni Rossi sono laureato in Tecniche della Prevenzione nellAmbiente e nei Luoghi di Lavoro in possesso di Master in MANAGEMENT E FUNZIONI DI COORDINAMENTO DELLE PROFESSIONI SANITARIE e di attestato di Micologo e di Auditor/Lead Auditor dei Sistemi di Gestione per la Qualit.

Lavoro presso il Servizio S.I.A.N. (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) , mi occupo di vigilanza e ispezione degli alimenti e delle bevande e di micologia ispettiva presso lIspettorato Micologico di Parma, inoltre rivesto all'interno dello stessa organizzazione l'incarico di Responsabile Assicurazione Qualit (RAQ) e di Coordinatore Aziendale Tecnico dei Tecnici della Prevenzione.

Ho ricoperto per circa dieci anni (1996-2006) incarichi associativi nella propria categoria professionale (U.N.P.I.S.I.) sia in ambito regionale e sia nazionali in qualit di di Vice Presidente e Referente Nazionale degli Ispettori Micologi.

Al XX Congresso nazionale UNPISI tenutosi a Roma il 22,23,24 novembre 2012 il Consiglio Nazionale mi ha votato all'unanimit segretario nazionale rientrando di nuovo nell'associazione di categoria.

Sono autore di diverse pubblicazioni scientifiche e svolgo attivit di docenza sia nel campo micologico ispettivo che sulle tematiche inerenti la sicurezza alimentare, professore a contratto pressol'Universit degli Studi di Parma per il corso di Laurea in Tecniche della Prevenzione.

Nel 2011 ho pubblicato due libri editi dalla casa Editrice Photocity:" Un secolo di vigilanza sugli alimenti. Dal Vigile Sanitario al Tecnico della Prevenzione". e "Ricordi in Poesia".

Questo sito www.ispettorimicologi.it nato nel 2006 con lo scopo di far conoscere allopinione pubblica questa professione sanitaria e di poter dare notizie riguardanti gli aspetti legislativo sanitari, analizzando gli avvenimenti riguardanti questa disciplina e le future prospettive di questo lavoro in continuo evoluzione.

Una professione che ha lontane origini nella storia del nostro paese, infatti la figura del Vigile Sanitario venne istituita nel 1890 per quei Comuni in cui lUfficiale Sanitario non poteva svolgere da solo lattivit di vigilanza in campo sanitario e rivestiva gi allora la qualifica di Ufficiale di Polizia Giudiziaria.

Per quanto riguardo le origini del Micologo Pubblico anchesse sono antiche.

Gi nei primi anni del 900 venne attivato il primo servizio pubblico micologico in Milano, presso il Laboratorio chimico Municipale, e viene anche attivato un corso di micologia teorico-pratica per medici , veterinari e chimici addetti alla vigilanza igienico-sanitaria degli alimenti.

A partire dal 1966 il Ministero della Sanit perveniva alla determinazione di provvedere alla formazione di personale sanitario "Vigili Sanitari" , addestrato al riconoscimento pratico di funghi eduli, da destinare al controllo dei funghi selvatici prima della immissione in commercio.

Venne affidando la parte didattica (teoria e pratica) alla Provincia Autonoma di Trento che si avvaleva del Gruppo Micologico Bresadola di Trento. (Circolare del Ministero della Sanit ,n. 219 del 13 febbraio 1966) affidando la direzione dei corsi nazionali al Dott. ing. Bruno Cetto (1921-1991) uno tra i pi importanti micologi italiani.

Oggi il Micologo nello spirito e per le attivit perseguite dal D.M. n.686 del 29 novembre 1996 un soggetto in possesso di attestato di micologo rilasciato dalla Regione o da Provincia Autonoma, ed ufficialmente iscritto nei registri regionali/registro nazionale. In quanto tale egli pu espletare la propria attivit sia presso strutture pubbliche che private, ed essa comprende lispezione, il riconoscimento ed il controllo dei funghi epigei freschi, conservati o altrimenti preparati.

Il binomio Vigile Sanitario - Micologo e poi quello di Tecnico della Prevenzione -Micologo sono rimaste legate nel tempo nell'attivit di vigilanza e ispezione degli alimenti ,ovviamente mutato il percorso scolastico e i relativi profili di entrambi (DM 58/97 per il profilo professionale del Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di lavoro e il DM 686/96 per il Micologo).


La sfida che ci attende per noi Tecnici della Prevenzione Micologi laureati quello di creare , costruire e diffondere questa nuova cultura di fare Vigilanza improntata a modelli dei sistemi di qualit: efficienza ed efficacia, garantendo trasparenza, affidabilit e indipendenza dei controlli pubblici, finalizzata a prevenire e a tutelare la salute pubblica attraverso un efficiente coordinamento fra tutti i controllori (Carabinieri NAS, Guardia di Finanza, Corpo Forestale ) sia nazionali che locali (Aziende ASL Servizi Veterinari e SIAN).


Dr Giovanni Rossi




 
Intervista su Radio RAI 1
Intervistato da Radio Rai 1
su aspetti legati ai funghi ed alla professione.




> Ascolta l'intervista integrale su RADIO rai-podcast-radio1 al seguente link
https://player.fm/series/rai-podcast-radio1-22641/tra-poco-in-edicola-del-13102016-7-il-fungo-segreti-e-ricette
 
INTERVISTA
RADIO CAMPUS CUSANO


Cultura e Cucina. Quando il cibo incontra il sapere

(29 settembre 2017)

Intervista al dott Giovanni Rossi Micologo Tecnico della Prevenzione
sulle problematiche riguardanti l'acquisto di
funghi extracomunitari e relativi pericoli sanitari.



> ASCOLTA L'INTERVISTA

 
INTERVISTA
all'autore del primo libro in ITALIA che racconta la storia del Tecnico della prevenzione:
Un secolo di vigilanza sugli alimenti, dai Vigili Sanitari ai Tecnici della Prevenzione di oggi



> LEGGI L'INTERVISTA
 

Intervista sulla figura del Tecnico della Prevenzione Micologo



> LEGGI L'INTERVISTA
 

NUOVA SPAZIO RADIO

Intervista radio del 09 Ottobre 2009
al Dr. Giovanni Rossi
Nuova Spazio Radio FM 88.150
nella trasmissione radiofonica
" HO SCELTO LA RADIO " sulle tematiche riguardanti
la raccolta e la prevenzione dagli avvelenamenti da funghi
epigei spontanei in Italia
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Dott. Giovanni Rossi
micologi@ispettorimicologi.it
 

 

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