Federica Rossi 
Quando si parla di colesterolo, spesso ci si lascia sopraffare da preoccupazioni e ansie. Ma c’è una buona notizia: non è necessario rinunciare ai cibi che amiamo per mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo. Anzi, alcuni di questi alimenti possono diventare i nostri migliori alleati nella gestione del colesterolo alto. È una questione di … Leggi tutto
Quando si parla di piante da appartamento, l’albero di giada è senza dubbio una delle più diffuse e amate. Questo esemplare, noto anche come Crassula ovata, non è solo un elemento decorativo, ma è anche simbolo di prosperità e fortuna. Tuttavia, c’è un aspetto cruciale che spesso viene trascurato: la quantità di luce di cui … Leggi tutto
Se pensi che per avere braccia forti e toniche sia necessario passare ore in palestra sollevando pesi, ti sbagli. Sempre più persone scoprono che basta dedicare solo 10 minuti a una routine mirata per migliorare l’aspetto delle proprie braccia, senza alcun attrezzo. Non credi sia possibile? Ti spiego come funziona questa pratica e quali esercizi … Leggi tutto
Ormai in tante case italiane è abbastanza normale trovare un piccolo albero di giada appoggiato sul davanzale o su un tavolino. Non è una semplice pianta decorativa: chi sa guardare con attenzione si accorge che il suo posto segue regole ben precise, radicate in antiche credenze legate alle energie. Quando si avvicina il capodanno, l’albero … Leggi tutto
Ormai in tante case italiane è abbastanza normale trovare un piccolo albero di giada appoggiato sul davanzale o su un tavolino. Non è una semplice pianta decorativa: chi sa guardare con attenzione si accorge che il suo posto segue regole ben precise, radicate in antiche credenze legate alle energie. Quando si avvicina il capodanno, l’albero … Leggi tutto
Spesso, preparare gli antipasti si rivela una vera sfida, soprattutto se si vuole evitare l’affanno dell’ultimo momento. Anticipare queste preparazioni in anticipo aiuta a organizzare meglio i tempi e, sorprendentemente, valorizza sapori e consistenze, senza dover correre mentre gli ospiti attendono a tavola. Chi cucina in casa lo sa bene: riuscire a mettere in tavola … Leggi tutto
Con il cambiare della stagione, sui mercati e nelle cucine italiane torna un prodotto molto atteso: i funghi freschi. Tra questi, i porcini spiccano per sapore e consistenza, diventando protagonisti di molte ricette autunnali. Prepararli senza che perdano la loro caratteristica croccantezza e senza renderli troppo umidi è una sfida che molti intenditori conoscono bene. … Leggi tutto
Quando inizia la stagione della raccolta, boschi e mercati si animano di un’offerta sorprendente di funghi, ingredienti in grado di cambiare il volto di ogni piatto. I funghi sono apprezzati non solo per il gusto ma anche per le caratteristiche nutrizionali che li rendono un elemento versatile in cucina. Imparare a riconoscere le specie commestibili … Leggi tutto
In molte cucine professionali la questione è chiara: la pulizia dei funghi non è una pratica banale ma un gesto che condiziona il piatto. Basta osservare una brigata al lavoro per capire che il modo in cui si pulisce un fungo può decidere il successo o il fallimento di una preparazione. In famiglia, invece, la … Leggi tutto
Un barattolo trasparente sul tavolo della cucina, una miscela biancastra che si allunga tra i granelli di riso: è così che comincia la coltivazione domestica dei champignon. Non è una moda da social network, ma una pratica che molte persone in città stanno scegliendo per avere funghi freschi tutto l’anno, risparmiando e riducendo gli sprechi. … Leggi tutto