Lorenzo Fogli 
Ogni giorno rappresenta una sfida per chi invecchia: mantenere salute e vitalità, mentre il corpo cambia inevitabilmente con il passare degli anni. Non parliamo di fermare il tempo, ma di arrivare a un’età avanzata ancora pieni di energia e con un buon grado di autonomia. Capaci, insomma, di affrontare le difficoltà che la quotidianità pone. … Leggi tutto
Spesso molte persone si trovano a vivere quella fastidiosa sensazione di stanchezza, unita a un certo nervosismo difficile da scrollarsi di dosso. Nel frattempo, l’attenzione sembra svanire rapidamente, e allora arriva un’idea semplice: qualcosa di dolce, subito. Una vera e propria scappatoia, per qualche istante, che alleggerisce un po’ la giornata. Capita soprattutto in ambienti … Leggi tutto
Se avete mai visto una cucina italiana, avete notato la miriade di piccoli oggetti appesi ai frigoriferi: calamite raccolte in viaggio, ricevute come regali o semplicemente legate a ricordi di famiglia. Una scena comune, sì, ma che – parola spesso ignorata – potrebbe avere risvolti inaspettati, specialmente se parliamo di frigoriferi moderni. E allora, che … Leggi tutto
Tra le tante specialità delle cucine italiane, il risotto agli agrumi sta trovando il suo spazio come un piatto che sa unire sapore e leggerezza in modo interessante. Profumi intensi – e una consistenza cremosa – si combinano in questa ricetta, che rappresenta un’alternativa elegante e veloce per chi non vuole rinunciare alla qualità a … Leggi tutto
Guardare un filetto racchiuso in una crosta croccante, che svela una parte interna morbida e succosa, è già uno spettacolo. Piacevole e invitante, questo piatto sa farsi notare in tavola: grazie al mix di texture diverse e profumi delicati, risulta irresistibile. C’è da dire che dietro quella semplicità apparente si nasconde una preparazione piuttosto elaborata. … Leggi tutto
In tante cucine, il cavolfiore finisce quasi sempre in qualche contorno, e la maggior parte delle sue parti – inutile dirlo – viene buttata. Strano, perché ogni sua componente potrebbe trovare un senso in cucina, riducendo gli sprechi di cibo, che ormai sono un tema sempre più sentito da chi cucina e fa la spesa … Leggi tutto
Tra le mura di molte case italiane capita spesso la stessa esigenza: trovare un dolce che sia veloce da preparare ma anche davvero piacevole al palato. Ecco che allora la torta con mascarpone si fa avanti come scelta pratica e, allo stesso tempo, versatile. Non la si riserva solo agli eventi speciali, anzi: è un … Leggi tutto
Ormai in tante case italiane è abbastanza normale trovare un piccolo albero di giada appoggiato sul davanzale o su un tavolino. Non è una semplice pianta decorativa: chi sa guardare con attenzione si accorge che il suo posto segue regole ben precise, radicate in antiche credenze legate alle energie. Quando si avvicina il capodanno, l’albero … Leggi tutto
Le piante grasse stanno sempre più conquistando un posto fisso in casa e in ufficio, vuoi per la loro robustezza o per quel fascino particolare che le contraddistingue. Eppure, dietro quella loro apparente semplicità, si nascondono esigenze ben precise. Dove metterle, ad esempio, conta parecchio. Perché la salute e una crescita sana non dipendono solo … Leggi tutto
Tra le verdure più coltivate negli orti di casa, le zucchine occupano senza dubbio un posto di rilievo. Coltivarle può sembrare banale, ma ottenere raccolti abbondanti richiede un po’ di attenzione, soprattutto al tipo di terreno e alle cure da riservare. Chi si sta riscoprendo con piacere? L’uso della cenere, che si sta facendo largo … Leggi tutto