Lorenzo Fogli 
Muoversi per una giornata sugli sci senza dover passare ore in auto rappresenta una vera esigenza per chi abita nelle zone urbane della Lombardia. Non è solo una questione di comodità: si tratta di trasformare poche ore libere o un weekend in un’esperienza sulla neve tutta da vivere. Le piste qui sono per tutti, dal … Leggi tutto
Nel cuore del Molise, dove le onde dell’Adriatico si infrangono senza sosta e un vecchio borgo custodisce silenziose storie, c’è un’atmosfera che pochi conoscono davvero. Campomarino non è solo un nome su una cartina: da più di cinque secoli si parla non soltanto italiano, ma anche una lingua che racconta migrazioni lontane, fughe disperate e … Leggi tutto
Tra le mura delle cucine italiane di casa, tanti cercano quel punto giusto tra facilità e sapore, soprattutto quando mettono mano alla focaccia rustica. Fare un impasto leggero e ben lievitato, capace di sostenere un topping sottile ma deciso, come le patate tagliate a fettine fini, non è cosa da poco. La magia sta nel … Leggi tutto
Ultimamente, nelle città italiane, sempre più persone cercano alternative al formaggio tradizionale senza ingredienti di origine animale. Tra queste, la cosiddetta “mozzarella vegana” si distingue come scelta concreta per chi segue una dieta plant-based o ha esigenze alimentari particolari. Non è solo un sostituto esteriore del formaggio classico, ma un prodotto nato dall’innovazione e dalla … Leggi tutto
Chiunque viva con un gatto sa quanto possa diventare difficile la giornata quando quel miagolio insistente – sì, proprio quello continuo e fastidioso – riempie ogni angolo della casa. Ma non si tratta solo di un rumore di fondo: dietro quel verso c’è un vero linguaggio felino, un modo per esprimere bisogni e stati d’animo. … Leggi tutto
Quando le giornate si fanno fredde, molti cercano dentro casa un modo per portare un po’ di natura che colori e vivacizzi gli ambienti. Il ciclamino è sicuramente una scelta comune, soprattutto per chi abita in città, dove gli spazi verdi non abbondano mai. Per mantenere la bellezza e la vita di questa pianta in … Leggi tutto
Il profumo intenso del ragù che sobbolle a fuoco lento in cucina racconta una storia ben più ricca di una semplice ricetta: quella di una tecnica affilata e un’attenzione meticolosa ai dettagli. Dietro ogni cucchiaio di salsa densa e saporita si cela un processo preciso, fatto di scelte ragionate e – cosa non da poco … Leggi tutto
Nel mezzo di ogni cucina casalinga dove si preparano dolci fatti a mano, la pasta frolla rappresenta un punto di partenza insostituibile. Prepararla può sembrare una passeggiata, invece richiede un equilibrio delicato tra gli ingredienti principali che definiscono la sua consistenza, la fragranza e il sapore. In gioco c’è soprattutto la scelta della farina: meglio … Leggi tutto
Quante volte in casa, specie da noi italiani, ci sfugge l’energia “fantasma” che i dispositivi in standby continuano a usare? Sembra poca cosa, e invece – vi assicuro – pesa sulla bolletta molto più di quanto si pensi, senza contare qualche rischio per la sicurezza domestica. Una spina staccata può sembrare uno sforzo minimo, ma … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, l’uso del pellet come metodo di riscaldamento nei case si è diffuso parecchio, soprattutto tra chi ha già una stufa adatta. Molti però non si chiedono come viene prodotto questo combustibile: comprano il sacco e via, pronti all’uso. Eppure, esiste una pratica meno comune, che sta crescendo di valore per l’impatto sia … Leggi tutto