Ormai in tante case italiane è abbastanza normale trovare un piccolo albero di giada appoggiato sul davanzale o su un tavolino. Non è una semplice pianta decorativa: chi sa guardare con attenzione si accorge che il suo posto segue regole ben precise, radicate in antiche credenze legate alle energie. Quando si avvicina il capodanno, l’albero … Leggi tutto
Ormai in tante case italiane è abbastanza normale trovare un piccolo albero di giada appoggiato sul davanzale o su un tavolino. Non è una semplice pianta decorativa: chi sa guardare con attenzione si accorge che il suo posto segue regole ben precise, radicate in antiche credenze legate alle energie. Quando si avvicina il capodanno, l’albero … Leggi tutto
Tra le verdure più coltivate negli orti di casa, le zucchine occupano senza dubbio un posto di rilievo. Coltivarle può sembrare banale, ma ottenere raccolti abbondanti richiede un po’ di attenzione, soprattutto al tipo di terreno e alle cure da riservare. Chi si sta riscoprendo con piacere? L’uso della cenere, che si sta facendo largo … Leggi tutto
Un giardino ben curato può perdere presto quel suo aspetto ordinato. Succede spesso che, sotto al prato, si aggirino piccoli abitanti che finiscono per trasformare il verde in modo inaspettato: tra loro, le talpe sono tra le più frequenti e al tempo stesso più complicate da gestire. Hai notato qualche buchino nel terreno o accumuli … Leggi tutto
Capodanno in molte case italiane ha un momento preciso che non manca mai: il cotechino con le lenticchie. Non è solo un piatto, ma una tradizione che lega le famiglie attorno alla tavola e porta con sé la speranza di un anno ricco di soddisfazioni. Quel gesto – semplice, ma carico di significato – di … Leggi tutto
Spesso, preparare gli antipasti si rivela una vera sfida, soprattutto se si vuole evitare l’affanno dell’ultimo momento. Anticipare queste preparazioni in anticipo aiuta a organizzare meglio i tempi e, sorprendentemente, valorizza sapori e consistenze, senza dover correre mentre gli ospiti attendono a tavola. Chi cucina in casa lo sa bene: riuscire a mettere in tavola … Leggi tutto
Ogni volta che un astice varca la soglia di una cucina italiana, si accende una piccola sfida culinaria. Questa delizia dal gusto deciso e con una struttura robusta chiede una preparazione capace di evidenziarne la qualità, senza mettere troppo in secondo piano il sapore originale. Tra le tante tecniche, la cottura al cartoccio rappresenta una … Leggi tutto
Le bollette di luce e gas ormai occupano un ruolo sempre più rilevante nelle conversazioni di tutti i giorni, soprattutto perché incidono direttamente sul bilancio delle famiglie. I prezzi dell’energia, che variano spesso a causa di dinamiche di mercato o stagionali, possono creare non pochi dubbi e un certo nervosismo. Ecco perché molte famiglie – … Leggi tutto
Se c’è una verdura che spicca nel freddo inverno per colore e carattere, quella è il radicchio rosso. La sua tonalità viola intensa e un sapore un po’ amaro fanno subito pensare a qualcosa di più di un semplice ingrediente per insalate. Nel ricco panorama della cucina italiana, questo ortaggio ha guadagnato un posto speciale … Leggi tutto
Bere una tazza di tè ogni giorno – semplice gesto, vero? – ha effetti che vanno ben oltre il rito del momento. La bevanda, diffusa un po’ ovunque, porta nel nostro corpo un carico di antiossidanti, aiuta con l’idratazione e dona un leggero stimolo alla mente. Magari lo diamo per scontato, ma il tè coinvolge … Leggi tutto